夏末秋初，天氣仍然悶熱，所以常常使人脾胃受困，食欲不振， 因此需要用飲食來調(diào)補(bǔ)，增加營養(yǎng)物質(zhì)的攝入， 達(dá)到祛暑消疲的目的，滋補(bǔ)多以清淡、滋陰食品為主，即“清補(bǔ)”，鴨子就是暑天的清補(bǔ)佳品，它不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。在嘉興，要吃醬鴨就要吃古法醬鴨。
嘉興古法醬鴨，當(dāng)然一定得選味德豐。
味德豐是專門做古法醬鴨的。從精選每一種原料開始，到清洗、腌制、烘培、制作的每一步工序，都經(jīng)過專職、專業(yè)人員層層盡心，步步把關(guān)。不以五花八門的調(diào)味料取勝，而是用最簡單基本的佐料，激發(fā)鴨子最原初又最鮮美的味道，實(shí)現(xiàn)江南人最鐘愛的“咸 、鮮、甜”三味的完美結(jié)合，所以受到嘉興消費(fèi)者的喜愛。
嘉興古法醬鴨，味德豐的滋味贊！
