鵝是江南水鄉(xiāng)很多人愛吃的，鵝可以紅燒，燉湯，也可以做醬鵝等等。但是在我的心中還是醬鵝的味道深得我心，那吃在嘴里的感覺很有嚼勁，口齒留香真的是光說說就讓人止不住的咽口水。但是要說吃醬鵝，我還是更喜歡新塍那邊的一家熟食店。他們家的醬鵝最和我胃口了，每次去都要買很多，他們家的醬鴨也好吃。而且他們家的醬鵝也是號稱嘉興最正宗的。嘉興最傳統(tǒng)的醬鵝,還是味之齋的不錯。
嘉興市味德豐熟食主營系列熟食產(chǎn)品，其中又以口味獨特的醬鴨、板鴨為最大特色。春江水暖鴨先知。公司坐落于江南水鄉(xiāng)——古鎮(zhèn)新塍，在地利人和之間，精研鴨饌之至味。公司秉承一絲不茍的企業(yè)精神，從精選每一種原料開始，到清洗、腌制、烘培、制作的每一步工序，都經(jīng)過專職、專業(yè)人員層層盡心，步步把關(guān)。
味德豐確立了面對面人的光榮使命：“提高人們生活品質(zhì)！讓更多的人吃上健康的中華傳統(tǒng)美食。幫助每一個面對面人過上幸福的生活！”。本著“誠信、合作、共進、雙贏”的經(jīng)營理念和“顧客的健康是我們的責(zé)任！”；“產(chǎn)品即人品！不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品絕不售出！”“質(zhì)量就是生命！”的經(jīng)營信條，實行“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、作業(yè)流程化、管理人性化、服務(wù)個性化”的新四化管理，在發(fā)展中完善，在完善中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。
嘉興最傳統(tǒng)的醬鵝，還是只有味之齋。
