如果說什么東西最能代表中國，那便是瓷器，在英文里“CHINA”既是中國，也是瓷器的意思，這是大家都知道的。如果說中國瓷器中什么品種最為享譽(yù)世界，那便是被譽(yù)為“國瓷”的青花瓷。
青花瓷屬于釉下裝飾，即在瓷土坯上先用青料（鈷料）繪制花紋，施透明釉后，高溫一次燒成，溫度通常要達(dá)到 1280℃以上。鈷料是黑色的，如果不施透明釉罩蓋，燒出來還是黑的，但施了釉再燒，便顯現(xiàn)出鮮艷的藍(lán)色。
青花瓷歷經(jīng)800年不衰，那么什么年代的青花瓷最好呢？嘉興禾雅拍賣行的瓷器鑒定專家來告訴你元明清三個(gè)朝代哪個(gè)年代的青花瓷最好，不同朝代的青花瓷的風(fēng)格又有什么特點(diǎn)。
元青花在中國陶瓷史中占據(jù)了顯要的位置，它的出現(xiàn)，開啟了明清時(shí)期景德鎮(zhèn)一枝獨(dú)秀的局面。元代于1278年成立江西景德鎮(zhèn)浮梁瓷局，以提高陶瓷生產(chǎn)，為滿足各種需求而大批量的燒造，也促進(jìn)瓷器燒造技術(shù)的漸入佳境。當(dāng)時(shí)元青花瓷器使用國產(chǎn)青料和進(jìn)口鈷料，所繪青花紋飾呈色濃艷深沉。元青花的主體紋飾有花卉、龍鳳、海馬、孔雀以及人物故事圖等，紋飾畫稿多為隸屬元代宮廷的畫局出樣，畫師依樣精心描繪，飽滿類型的裝飾，無論圓、琢器，全器被青花紋飾所覆蓋，有的器身布滿青花紋飾達(dá)8層之多，以此突出表現(xiàn)元青花的壯美之感。
明青花之冠當(dāng)屬永宣。明代永樂和宣德兩朝燒制的青花瓷器，以古樸典雅的造型，晶瑩艷麗的呈色，多姿多彩的紋飾而著稱于世，其燒造技術(shù)達(dá)到了中國青花瓷的巔峰，被后人贊譽(yù)為“發(fā)曠古之未有，開一代之奇葩”。明代宣德時(shí)期是青花瓷生產(chǎn)的繁榮時(shí)期，此時(shí)的青花瓷器繪畫水平精湛嫻熟、圖案內(nèi)容豐富多彩、器型紋飾帶有異域風(fēng)格。受外來文化的影響，明宣德瓷器的許多造型摹仿西亞地區(qū)的金銀器、玻璃器和陶器的特點(diǎn)，大件器皿增多，風(fēng)格雄偉渾厚，莊重古樸，紋飾取材廣泛，梵文、藏文也經(jīng)常出現(xiàn)于青花瓷器上，體現(xiàn)當(dāng)時(shí)的多元文化交流。
清朝的康熙、雍正、乾隆三代 ，瓷器制作技術(shù)高超，裝飾精細(xì)華美，成就不凡，為中國陶瓷史上最為光耀燦爛的一頁。清代雍正朝瓷器有別于康熙窯的粗獷大氣，又有別于乾隆窯的精工巧思，完美無瑕，盡善盡美。這一時(shí)期的青花瓷，追模永宣青花的淡雅與靈秀，更是代表了雍正朝瓷器燒造的最高水平，而雍正帝本人尤其喜愛秀雅清逸的永宣瓷器。清乾隆時(shí)期，官窯青花瓷器以雍容典雅的器型，潔白瑩潤(rùn)的胎釉，凝重典雅的青花，舒展流暢的紋飾，精細(xì)高超的制瓷技藝而著稱。
